strong ale

Trójca przenajświętsza? – Westvleteren x 3

Tak tak.. Westvleteren. A w zasadzie Westvleteren XII najlepszym piwem świata jest. Choć dwunastka już nie jest aż tak trudna do zdobycia, do jej bracia i siostry ciąglę wymagają nieco gimnastykowania się, aby je zdobyć. Dziś chciałbym przedstawić Wam całą trójkę. Westvleteren VI, Westvleteren VIII i Westvleteren XII.

westvleteren 6 8 12 kapsle (więcej…)

La Guillotine

Delirium, gilotyna. To dźwięczne nazwy niektórych piw, specjalności browaru wschodnio flandryjskiego, de Huyghe. Dziś chciałbym przedstawić Wam piwo La Guillotine.

Piwo degustowałem w lokalnym Barze Pod Schodami (muszę w końcu napisać post o nim). W dedykowanym pokalu…

(więcej…)

Piwo Świąt/Zimy a.d 2012-13

Wraz z kończącym się rokiem słychać było wszędzie podsumowania. Chciałbym jeszcze ostatnim rzutem na taśmę (no ten pierwszy tydzień to tak przecież na luzie jest ;)) do takich podsumowań dołączyć i podsumować mini cykl piw świątecznych i zimowych.
Tak jak pisałem na początku, w pierwszym wpisie, ciężko tak do końca i jednoznaczniej określić skład piwa końca roku. Oczywiście są klasyki. W przeważającej większości, jak mogliście to tu zaobserwować, są to piwne pierniki. Ciemne, aromatyczne, pełne przypraw i niespodzianek. Czasem potrafią nas zaskoczyć niczym dobre ciasto u cioci, albo wprost przeciwnie skarpetki w skarpecie od babci. Udało mi się poddać swojej amatorskiej degustacji łącznie dwadzieścia piw. Które z piw zasłużyło w moim mniemaniu na laurkę, a które na rózgę?
(klikając na piwo, przeniesiecie się do opisu tegoż napitku)

1. Pierwsze miejsce dla Goliath Christmas

Goliath Christmas

2. Drugie miejsce ex aequo dla N’Ice Chouffe i Tournay de Noel

N Ice Chouffe

Tournay de Noel

3. Ostatnie miejsce na potocznym pudle – Fantome de Noel

Fantome de Noel

Na dalszych miejscach uplasowały się:

4-6. Alleluia, Hof Korvantunturi i Kur-OWA

7-13. Finesse, Leffe de Noel, la Tschantches, Pere Noel, Winter Zjef, Winter Brigand, Winterbol

14. De Koninck Winter

15-17. Bush de Noel, Gouden Carolus Christmas, St. Feullien Cuvee de Noel

18. Sur le Bois

a rózga za ostatnią, dziewiętnastą pozycję ląduje dla La Binchoise Spéciale Noël.

Tyle na obecną chwilę, do zobaczenia już niedługo.

Sur-les-Bois Biére de Noël

Dziś ostatni świąteczniak. Piwo z browaru La Botteresse.
Piwo raduje się po wlaniu do pokalu dość wysoką, ale nie zbyt trwałą pianą. Unosi się nad nią średnio
przyjemny zapach. Uwielbiam ten orzeźwiający zapach słodu, a w połączeniu z dobrą kompozycją przypraw to już przecież
czysta radość. Tutaj jednak jest tego wszystkiego za dużo, albo piwo nie było dobrze zrobione czego na swoim stanie wiedzy nie jestem w stanie określić. Natężenie tych aromatów zwyczajnie przeszkadza.
Czekoladowo-karmelowy bukiet tego ciemnego piwa też nie
zachwyca. Jest dość płaski, mało zróżnicowany i przemija bardzo szybko. Tak jakbym ktoś przy przyprawianiu tego piwa
przysnął niczym ten św. Mikołaj na etykietce.
Na mój gust 5/10.

Jak wspomniałem tym piwem chcę zakończyć tegoroczną przygodę z piwami świątecznymi i zimowymi w ramach jednego w miarę zwartego cykul. W następnym spotkaniu chciałbym jeszcze ten czas podsumować, aby pamięć o tych głównie dobrych napitkach trwała cały rok ;)

St Feuillien Cuvée de Noël

Browar St. Feuillien może pochwalić się niewątpliwą długą piwną tradycją (o czym na pewno w przyszłości postaram się opowiedzieć wam więcej). Czy potrafią też utrzymać w dobrym stylu tradycję piw końca roku kalendarzowego?
St Feuillien Cuvée de Noël ma ciemnobursztynową barwę. Przed utlenianiem, napitek chroniony jest bardzo wysoką pianą, dość szybko opadającą. Przyjemna ilość nagazowania. Jeśli chodzi o zapach to ze wszystkich wypitych przeze mnie piw świątecznych to pachnie najbardziej … triplowo. Najmniej tu aromatów karmelowych (choć oczywiście są), a najwięcej owoców. Może z tego powodu takie było moje odczucie?
Smak to już klasyk świąteczno-zimowy napitek. Bardzo dobry palony słód, karmel, a na koniec z karmelowej słodyczy aromat ześlizguje się w goryczkę. Nieźle, ale nie bardzo dobrze. Zatem 6/10.

st feullien noel